Водорості — найдивовижніші організми нашої планети: вони володіють вражаючою живучістю і унікальними біологічними і хімічними властивостями, завдяки чому посіли особливе місце в кулінарії і медицині.
Опис водорості, корисні властивості і протипоказання спіруліни часто зустрічаються у виданнях американської медичної літератури. Оскільки водорість служила джерелом їжі ацтеків до 16 століття, які з неї робили коржі і варили суп.
Для досягнення максимальної користі без ризику шкоди для здоров’я слід знати про прояві побічних ефектів і протипоказання, до яких може привести надмірне вживання цього продукту.
Зміст статті
- Корисні властивості і протипоказання спіруліни
- Інструкція застосування добавки в лікувальних цілях
- Користь для жіночого здоров’я
Що таке спіруліна. Офіційна назва звучить як Arthrospira, відноситься до роду вільно плаваючих ниткоподібних ціанобактерій, або синьо-зелених водоростей. Згідно біологічної класифікації, відноситься до одноклітинної мікроводорості. Назву свою отримала завдяки спиралевидной формі, яку можна помітити, розглядаючи під мікроскопом.
Батьківщина і найбільш великий ареал проживання цього біологічного організму — Центральна і Східна частини Африки. Основна її маса зустрічається в прісних водоймах, рідше в солоних. Морська вода виявляється несприятливою для них, через високий вміст деяких хімічних елементів.
Відмітною якістю спіруліни відзначається її здатність до виживання: вона витримує нагрівання до 60 градусів тепла, при некомфортних умовах може впадати в сплячку і виживати без присутності води.
Корисні властивості і протипоказання спіруліни
Науково-дослідні пошуки дозволили до тонкощів вивчити склад водорості, який підвів вчених до висновку, що спіруліна в 21 столітті може зайняти важливе місце серед харчових добавок. Почалося активне вирощування водорості в природних і штучних водоймах, більш ніж в 40 країнах світу, серед яких лідирують Америка, Азія.
Унікальним явищем, на думку вчених є те, що весь комплекс необхідних корисних речовин для здоров’я людини збалансований чи не штучно, а самою природою.
Біохімічний склад водорості
Хімічний склад ціанобактерії відрізняється багатством, включає приблизно 2 тисячі мінералів, вітамінів, цінних рослинних ферментів і 8 незамінних жирних кислот. Крім цінного набору корисних речовин, водорість цінна своєю засвоюваність (на 95%), завдяки наявності оболонки з мукопротеинов.
А високий вміст білка (близько 70 відсотків), робить цей продукт не тільки поживним і ситним, але і низькокалорійним, і дієтичним. Для порівняння: яловичина багата білком на 20%, а куряче яйце — на 46%, соя порошкова — до 37%.
Наявність гамма-лінолевої кислоти, в купе з вітаміном Е, дозволяє чоловікам і жінкам відновлювати сексуальні розлади, благотворно впливати на репродуктивну функцію, забезпечувати підтримку організму в період вагітності.
в її складі є повний набір вітамінів (виняток становить D), з більш високою активністю, в порівнянні з синтетичними аналогами. Для порівняння: водорість містить в 25 разів більше, в порівнянні з морквою, бета-каротину.
З мікроелементів відзначається присутність марганцю і срібла, міді і магнію, калію і кальцію, селену і йоду, фосфору і натрію. За кількістю заліза водорість в 58 разів перевершує шпинат і в 28 разів печінку яловичу.
Відзначається велика кількість антиоксидантів, з числа яких виділяються фотосинтетические (фикоцианин і β-каротин, хлорофіл). Антиоксиданти нейтралізують внутрішні окислювальні процеси, що уповільнює старіння організму і є профілактикою ракових захворювань.
Корисні для людини властивості
Крім високого вмісту білка, а також бета-каротину (його концентрація в продукті значно вище, ніж у моркві), найціннішого вітаміну В12, спіруліна багата такими речовинами, мікро-і макроелементами:
- Амінокислота аргінін — необхідна людському організму для очищення від токсинів і шлаків.
- Ліноленова кислота міститься в материнському молоці, забезпечує пристосування людини, його адаптацію до умов, що змінюються чинників середовища навколишнього.
- Глютамін — живить клітини мозку, тим самим підвищуючи розумові здібності і пам’ять.
- Гамма -лінолевая кислота — корисна для кісток і суглобів, підтримує їх склад, рухливість суглобів, еластичність зв’язок.
- Тіамін — вітамін, що зменшує ознаки стомлюваності організму, що запобігає нервове виснаження, нару шення роботи серця і інші подібні проблеми.
- Фолієва кислота, підвищує рівень гемоглобіну.
- Цистин — необхідний для підтримки здоров’я підшлункової залози.
- Інозітол — речовина, цілющий для печінки, допомагає у виведенні з організму канцерогенних речовин, нормалізує холестерин в крові і сприяє гормональному балансу.
- Тирозин робить ціанобактерії хорошим антивіковим засобом. Завдяки цій речовині, регулярне вживання ціанобактерій допомагає тривалий період часу зберігати молодість шкіри і запобігати рання поява сивини.
Інструкція застосування добавки в лікувальних цілях
Всі перераховані властивості роблять цілющий вплив в лікуванні деяких серйозних захворювань.
Важливим властивістю ціанобактерій цього різновиду, є антидіабетичний дію. Активні діючі речовини в його складі, підтримують рівень цукру в кровоносній системі, а при регулярному застосуванні протягом декількох тижнів, які страждають на діабет другого типу помітять істотні поліпшення стану свого здоров’я.
Наявність цінних амінокислот в складі цієї бактерії, допомагає поліпшити стан серцево-судинної системи, запобігти розвитку артриту, а при грамотному застосуванні стане хорошою профілактикою онкологічних захворювань.
Водорості синьо-зеленого кольору допомагають в профілактиці захворювань вірусної природи: грипу, кору, герпесу і навіть ВІЛ. Гарні як засіб, що запобігає алергію різного роду. Спіруліна показана алергікам для зменшення існуючих алергічних реакцій, що пояснюється зниженням рівня гістаміну, підвищенням якого пояснюються багато симптомів, супутні будь-якого виду алергії.
Часте вживання водоростей зменшує утворення холестеринових бляшок, запобігаючи ризик серцево-судинних захворювань, забезпечує захист печінки і знижує скачки кров’яного тиску.
Додаткові аспекти впливу спіруліни на здоров’я людини такі:
- профілактика розвитку онкології.
- боротьба з бронхіальною астмою та іншими захворюваннями органів дихання, завдяки нормалізації функції легень.
- очищення і оздоровлення печінки.
- звільнення організму від шлаків, шкідливих речовин і токсинів.
- зміцнення захисних функцій організму, поліпшення імунітету.
- користь для схуднення.
- наповнення організму необхідним комплексом вітамінів, мінералів, кислот, мікроелементів.
- благотворний вплив на н ормалізацію білково-вуглеводного і сольового обміну.
На окрему увагу заслуговує такий аспект дії, як зміцнення імунітету. Вчені встановили, що екстракт водорості допомагає організму виробляти необхідні для підтримки і поліпшення імунітету антитіла.
Під впливом активних діючих речовин спіруліни, в кишечнику людини активізується вироблення прибутків, які допомагають у зміцненні імунітету. Значною буде і користь водоростей цього типу для жінок.
Як застосовувати препарати з спіруліни
Вживають водорості в таблетках або порошку. Більш ефективним для лікування є порошок, через більш високої концентрації корисних речовин.
Застосування спіруліни. Способів застосування порошку чимало: його додають в соки, коктейлі та смузі, салати та інші страви, без термічної обробки. Останній аспект важливий для здоров’я, її не можна нагрівати, при температурній обробці втрачається велика частина цілющих властивостей.
Дозування при додаванні в раціон порошку залежить від конкретних обставин, в тому числі стану здоров’я людини, маси тіла і віку. Стандартна разова порція становить 1 — 10 г.
Вживаючи спіруліну у вигляді таблеток, слід дотримуватися таку інструкцію з дозування:
- Для дорослих — по 2-5 таблетки двічі на добу . Лікар призначає дозування, враховуючи стан здоров’я і масу тіла людини, але денна порція не повинна містити більше 10 таблеток.
- Для дітей до 5-річного віку рекомендується до 2-х таблеток на добу, залежно від віку та показань.
Дитячий організм має свої особливості, при застосуванні водорості в лікувальних або загальнозміцнюючих цілях необхідно переконатися, що у дитини немає алергічної реакції на цей продукт або захворювань, що передбачають ті чи інші протипоказання. Обов’язково прочитайте інструкцію із застосування перед початком лікування.
Конкретні способи і форма застосування водоростей в лікувальних і профілактичних цілях залежить від показань по здоров’ю самого пацієнта. Так при цукровому діабеті, рекомендованою дозою буде 2-4 таблетки щодня перед їжею.
При порушеннях роботи шлунка або кишечника добавку до їжі рекомендують з’їдати під час їжі, запиваючи достатньою кількістю води.
У профілактичних цілях рекомендують вживати кожні 12 години за 2 таблетки. Стандартний курс лікування або профілактики становить близько 2 місяців. Оскільки продукт має насичений склад і надає активну дію на організм, після закінчення курсу слід зробити місячну перерву.
Користь для жіночого здоров’я
Один з аспектів, який цікавить більшість жінок — допомога синьо -зелених водоростей в зниженні ваги. Користь для жінок досягається завдяки дії активних компонентів цього продукту:
- прискорення обміну речовин, завдяки чому більш ефективно відбувається процес спалювання жирів.
- усуває відчуття голоду, що дозволяє скоротити порції їжі.
- насичення організму добре засвоюваним білком, що дозволяє не втрачати м’язову масу при спалюванні жиру.
- збагачення корисними речовинами, дефіцит яких часто спостерігається під час дотримання низькокалорійних дієт.
Застосування в косметології
Для жінок цінної буде і інформація щодо косметичного дії спіруліни: велика кількість білка, амінокислот і різних ферментів (гама-лінолевої кислоти), сприяє поліпшенню клітинного метаболізму шкіри і більш швидкому оновленню її, а значить, омолодженню. Ці ж діючі речовини виводять з шкіри токсини і покращують стан епідермісу, особливо при схильності до появи вугрів або інших недосконалостей.
Покращення структури і здоров’я шкіри обличчя можна домогтися, регулярно роблячи маски на основі ціанобактерій. Застосування синьо-зелених водоростей протягом тижня дає ефект омолодження за рахунок підживлення епідермісу, а велика кількість корисних кислот в їх складі сприяє позбавленню від прищів і інших шкірних проблем.
Один з рецептів масок для обличчя дуже простий у приготуванні. Вона передбачає використання водоростей в капсулах: для створення маски для обличчя вміст з 5 капсул заливають теплою водою (близько 30 мл) і наносять на півгодини на шкіру обличчя, розподіляючи тонким шаром. Виконуючи такі процедури щодня протягом 7 днів, слід зробити перерву на 10 днів.
Оздоровлення волосся — ще одна перевага, яке дає нам регулярне застосування спіруліни. Щоб надати волоссю блиску, поліпшити їх структуру і зробити колір більш яскравим, рекомендують регулярно робити маску для волосся на основі живих водоростей. У косметичних цілях водорість наносять на волосся, залишаючи на 15 хвилин і потім змиваючи. Провівши курс таких процедур, роблять перерву, потім відновлюючи знову. Відгуки свідчать про високу ефективність бактерій для здоров’я і краси волосся.
Задавши питанням, де купити цей продукт, варто звернутися в будь-яку інтернет-аптеку. Ціна варіює залежно від виробника, кількості таблеток і упаковки від 190 руб. і вище.
Протипоказання і можливу шкоду
Цианобактерии практично не викликають алергічних або інших негативних реакцій організму, тому показані буквально всім. Але деякі ризики все ж є.
Це можливість зараження водоростей токсинами і важкими металами. Спостерігається, коли ціанобактерії були зібрані в екологічно несприятливій зоні. Такий продукт може викликати побічний ефект і негативні наслідки для здоров’я, слід ретельно підбирати виробника добавок, вивчаючи його репутацію.
При деяких захворюваннях ціанобактерії протипоказані або вимагають істотного обмеження у вживанні. Відмовитися від лікування або профілактичного вживання водоростей такого роду слід тим, хто страждає від виразкової хвороби або неполадок в роботі щитовидної залози.
Протипоказання стосуються порушень в роботі серцевої діяльності або стан здоров’я кровоносних судин, особливо в постінфарктному або постинсультном стані . При наявності таких проблем слід проконсультуватися з лікарем.
Іншими можливими перешкодами до регулярного вживання спіруліни є шкірні проблеми (вугрі), нервові розлади, вагітність.
Обов’язковою буде консультація у фахівця при наявності дисфункцій нирок. В цьому випадку, може бути встановлено обмеження щодо вживання білкової їжі, а значить, цей продукт, багатий протеїном, може бути протипоказаний або передбачає обмеження в застосуванні.
Перед вживанням добавки, необхідно отримати додаткову інформацію корисні властивості і протипоказання спіруліни, не дивлячись на її заявлену цінність для лікувальних і профілактичних цілей. Правильно підбираючи дозування, відповідно до особливостей свого організму, можна позбутися від цілого ряду захворювань і зміцнити природні захисні сили організму.
Здоров’я вам і довголіття, шановні читачі!