Статтi про все на свiтi

Яблучний сік вважається одним з улюблених чарівних напоїв. Отримують його з фруктів, які вирощуються майже повсюдно. Але зате, який фрукт. Яблуко має найціннішими властивостями. У всі часи йому приписували молодильні дію. Про цей фрукт складалися казки і складалися легенди, його оспівували у віршах і піснях.

Користь і шкода яблучного соку

Яблука розрізняються по своїй сортової приналежності, по екологічному клімату, в якому вони ростуть, за технологією збору і зберігання. Все це впливає на їх смакові якості, смак яблук надають органічні кислоти, цукор і дубильні речовини. Аромат же їх залежить від присутності ефірних масел.

Натуральний сік містять стільки корисних вітамінів, мікроелементів і поживних речовин, що їх можна порівняти з цілющою комори. У них присутня майже вся періодична система хімічних елементів Менделєєва.

Хімічний склад яблучного соку

Хімічний склад яблучного соку різноманітний. У ньому присутні вуглеводи (до 10 г) і органічні кислоти (0,5 г). У легкозасвоюваній для організму формі, крохмаль, жири, білки, харчові волокна.

Зміст статті

1. Користь і шкода яблучного соку
2. Хімічний склад яблучного соку
3. Користь яблучного соку для організму безцінна
4. Корисні і молодильні властивості
5. Можлива шкода і протипоказання соку

А який вітамінний склад! В чудовому напої 2 мг / на 100 г аскорбінової кислоти, вітамін РР (0,1 мг), майже всі вітаміни групи В (від 2 — 8 мг), Е — (0,1 мг), Н — (0,3 мкг ). Необхідно пам’ятати, що при консервації і порушення технології зберігання, частина вітамінів руйнується, тому для оздоровлення організму краще пити свіжовичавлений сік.

Величезна кількість макро- і мікроелементів містить сік яблук:

• калій (120 мг),
• мідь і алюміній (по 110 мг),
• фосфор і кальцій (по 7 мг),
• натрій, сірка, магній (4-6 мг),
• хлор і йод (до 2 мг),
• залізо (1,4 мг),
• 0,15 мг — цинку,
• 0,047 мг — марганцю,
• по 245 мкг — молібдену і бору,
• 63 мкг — рубідію,
• 17 мкг нікелю,
• 8 мкг — фтору,
• по 4 мкг хрому і ванадію,
• 1 мкг — кобальту.

Зміст такої величезної кількості хімічних речовин в напої, знаходиться в гармонійному природному поєднанні. Це дозволяє їм добре і в повному складі засвоюватися організмом, надаючи на нього цілющий вплив.

Користь яблучного соку для організму безцінна

☻ Вченими неодноразово була доведена користь натурального соку яблук при:

• захворюваннях печінки,
• кишечника,
• шлунка,
• нирок і сечового міхура.

Добре діє на перистальтику кишечника. Регулярне пиття соку рекомендовано хворим на гастрит зі зниженою кислотністю, причому яблука вибирати кислих сортів.

☻ Корисний напій для регулювання роботи центральної нервової системи і клітин мозку. Благотворно впливає на пам’ять, надає безсумнівну допомогу людям з хворобою Альцгеймера.

☻ У соку міститься речовина пектин, необхідне для регулювання обміну речовин в організмі, зниження рівня поганого холестерину, нормалізації периферичного кровообігу.

☻ Він має антиоксидантні властивості, протистоїть атаці вільних радикалів, які несприятливо впливають на роботу мозку, розвиваючи в організмі стреси і синдром хронічної втоми. Зміцнює серце і судини. Захищає клітини мозку від втоми і судини мозку від склерозу. Для цього, необхідно випивати до 300 грамів свіжого соку щодня.

☻ Позитивно впливає на відновлення втрачених життєвих сил організму, після важких хвороб, фізичних навантажень, психологічної напруги і стресів. Величезну роль в цьому відіграють органічні кислоти соку, моно- і дисахариди.

☻ Корисний він при залізодефіцитної анемії. Як відомо гемоглобін крові, який доставляє клітинам організму кисень, має особливість знижуватися, що призводить до розвитку захворювання анемія. Покрити дефіцит, що утворився заліза в організмі можна свіжим напоєм, також він виручить і при розвиваються авітамінозах.

☻ Завдяки своїм корисним властивостям, може служити захистом від впливу на організм випромінювань побутових електричних приладів, особливо комп’ютера, мікрохвильовки, мобільних телефонів . Є прекрасним засобом профілактики в боротьбі з респіраторними і інфекційними захворюваннями, якщо приймати його регулярно, а не від випадку, до випадку.

Корисні і молодильні властивості

Корисні властивості яблук зберігаються і в яблучному соку. Дієтологи і медики підтверджують, що постійне вживання натурального яблучного соку очищає організм від токсинів і шлаків, приводить до норми кислотно-лужний баланс організму, нормалізує кров’яний тиск.

Напій підсилює роботу кровотворних органів і секреторну функцію підшлункової залози, шлунка і печінки, протистоїть відкладенню солей і поганого холестерину в судинах, нормалізує кислотно-лужний баланс, підвищує імунітет, поліпшує стан шкіри і волосся.

Його з успіхом застосовують при лікуванні кардіологічних захворювань, в гастролога і імунології.

Має жовчогінну та сечогінну властивостями, сприяє розчиненню каменів у нирках і жовчному міхурі. Сік зелених сортів яблук рекомендується застосовувати хворим на цукровий діабет.

Це кращий продукт для розвантажувальних днів і монодієт. Напій відрізняється низькою калорійність, всього близько 50 калорій на 100 г соку. Але застосовувати всі потрібно в міру.

Не менш корисними в народі вважаються журавлинні напої, адже журавлина містить і антибактеріальні і знезаражувальні властивості.

Цілющі властивості яблучного соку додають і містяться в ньому ферменти ензими — білкові молекули, що прискорюють хімічні реакції в організмі, без яких життя людини неможливе.

Якщо ми вживаємо продукти багаті змістом ферментів, ми бережемо свої власні, а які надійшли ззовні ферменти, в тому числі і ензим, організм спрямовує на латання різних «дірок» в органах і клітинах.

Наприклад, на очищення печінки, зміцнення імунітету, омолодження клітин. Споживаючи продукти, багаті ферментами людина відчуває бадьорість і енергію.

Чим відрізняється смажений горіх від НЕ смаженого, або запечене яблуко від свіжого? Наявністю ферментів. Якщо ви посадите смажений і свіжий горіх в землю, смажений просто згниє, а свіжий проросте і дасть енергію життя величезного дерева. Людина, споживаючи їжу, багату ферментами, отримує додаткову порцію життєвої енергії, а значить і молодості.

Тому смажений горіх і печене яблуко, при відсутності власних ферментів, змушують організм витрачати внутрішні запаси. При цьому клітинам доводиться посилено працювати. Вони відчувають перевантаження, що веде до старіння. При нестачі ферментів в організмі посилюються процеси накопичення відходів, отрут, шлаків і всі разом вони провокують хвороби і старять організм.

Можлива шкода і протипоказання соку

Беручи яблучний сік, в організмі запускається механізм саморегуляції, природного очищення і самозцілення. Сік бідний пектинами і флавоноїдами, в ньому відсутні грубі волокна, які перешкоджають всмоктуванню простих вуглеводів, але зате багатий цукрами і глюкозою.

При застосуванні напою необхідно знати міру, оскільки велика кількість випитого соку може спровокувати діабет, серцеві захворювання . Викид інсуліну при споживанні соку збільшується, що тягне за собою підвищення апетиту, що необхідно враховувати людям, схильним до швидкого набрання ваги.

Необхідно пам’ятати, що гіпоглікемічний індекс у соку яблук майже в 2 рази вище, ніж у цільного фрукта. При таких проблемах зі здоров’ям, краще з’їсти яблуко, ніж випити склянку соку.

Яблучна кислота, яка входить до складу соку яблук, агресивно впливає на зубну емаль і слизову оболонку ротової порожнини і шлунково-кишкового тракту. Це може викликати негативні наслідки. Тим, хто страждає виразковою хворобою, сік яблук, так само протипоказаний, оскільки він підвищує кислотність, може викликати печію.

Читайте: Про користь яблук для здоров’я