Плоди льону століттями використовуються як засіб очищення організму, очищає особливість насіння неймовірна, адже вони ефективні не тільки при виведенні токсинів з організму, але і паразитів, разом з їх продуктами життєдіяльності.
А пектинові речовини і клітковина здатні зв’язувати важкі метали. Основними показаннями до вживання насіння в їжу можуть бути всі захворювання травного тракту, холестеринові бляшки в судинах і запалення сечостатевих органів.
Насіння льону корисні властивості і протипоказання яких добре вивчені, знайдуть місце в раціоні кожної людини, як продукт, застосовуваний з лікувальною і профілактичною метою.
Насіння льону чим корисні і кому шкодять
Серед вирощуваних культур наших предків, льон займав особливе місце, Адже з нього не тільки ткали полотно, яке використовується для шиття одягу … З насіння варили їжу, робили цілюща олія, і застосовували їх в цілях лікувальних, виганяючи хвороби і недуги. Не випадково, в перекладі з мови латинського, це слово звучить, як корисний.
Зміст статті
- Насіння льону чим корисні і кому шкодять
- Корисні властивості насіння для здоров’я
- Користь в лікуванні захворювань, необхідні рецепти
- Застосування при запорах
- Лікування гастриту і виразки
- рецепти для суглобів
- Цукровий діабет і подагра
- Лікування атеросклерозу і гіпертонії
- Льон для жіночого здоров’я
- Користь для чоловіків
- Смачні рецепти
Чим цікавий хімічний склад насіння
Користь і шкода насіння пояснюється його складом. У складі відзначається зміст:
- вітамінів групи В.
- Омега 3, 6.
- вітамінів С і Е.
- кальцію і магнію.
- залізо і цинк.
в насінні присутні насичені жирні кислоти, вітамін РР і ряд інших мікро- і макроелементів в незначних кількостях. Вітаміни групи B допомагають роботі нервової системи. Ці речовини беруть участь у метаболізмі, покращуючи білковий і вуглеводний обмін. Достатнє надходження вітамінів групи B з їжею, стимулює процес відновлення клітин, нормалізує тонус судин, покращує обмінні реакції, що протікають в клітинах організму.
Найбільш багаті насіння тіамін (вітамін В1) — близько 1,7 мг. У незначних кількостях в складі присутній фолієва кислота, яка стимулює репродуктивну систему.
В складі насіння знаходиться близько 3,7 г амінокислот, включаючи поліненасичені. (Омега 3, 6). Це досить високий показник для продуктів харчування. Поліненасичені кислоти сприяють поліпшенню клітинного метаболізму, зміцненню стінок артерій і нормалізації роботи серцевого м’яза.
- вміст вітамінів
Завдяки такому складу, насіння білого льону є чудовим продуктом для профілактики атеросклерозу. Стимулюються процеси метаболізму, при надходженні достатньої кількості поліненасичених жирних кислот, зменшуються відкладення холестерину, тому насіння льону, рекомендовані як частина повсякденного раціону гіпертоніків.
Вітаміни С і Е є природними антиоксидантами. Вони захищають організм від дії негативних факторів, перешкоджають передчасному старінню, зміцнюють серцево-судинну та нервову системи. Вітамін Е необхідний для нормалізації репродуктивної системи чоловіків і жінок. Вітамін С стимулює активність імунітету. У насіння міститься близько 0,65 мг аскорбінової кислоти (вітамін С) і 0,33 мг токоферолу.
У продукті міститься 395 мг макроелементи магнію, який бере участь в нормалізації роботи нервової системи і серцевого м’яза, поліпшує проникність стінок судин і виступає засобом, що захищає нервову систему від деструктивного впливу стресу.
Магній необхідний всім, хто має проблеми зі сном, так як цей макроелемент виявляє легку седативну дію. У складі насіння також міститься:
- 250 мг кальцію.
- 815 мг калію.
- 650 мг фосфору.
- 5 , 8 мг заліза.
- 4,41 мг цинку.
- 25,2 мг селену. Всі значення наведені на сто грамів продукту.
Завдяки поєднанню селену і цинку, насіння льону позитивно впливають на здоров’я передміхурової залози, тому рекомендовані для чоловіків як засіб проти простатиту.
Читайте повнішу інформацію:
- Селен — універсальний елемент здоров’я і довголіття.
- значення цинку для здоров’я людини.
Наявність харчових волокон у великому обсязі обумовлює ефективність льону при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Завдяки поліпшенню моторики кишечника, насіння швидко позбавляють кишечник від проблеми з запорами.
В насіння міститься білків до 18 г, жирів до 42 г і вуглеводів до 30 г. Калорійність — приблизно 480 ккал.
Корисні властивості насіння для здоров’я
Познайомившись зі складом, стає зрозуміло, чим корисні насіння. Як допоміжний інгредієнт, що наповнює їжу додатковими біологічно активними речовинами, продукт сприяє:
- поліпшенню моторики кишечника.
- нормалізації метаболізму.
- зміцненню судин.
- зменшенню запальних процесів.
- нормалізації гормонального фону.
Корисні властивості продукту обумовлюють його застосування в різних галузях медицини.
пом’якшувальну дію насіння використовується при патологіях шлунка і кишечника. У складі насіння присутній особлива слиз, що володіє огортає здатністю, покриваючи стінки шлунка, вона знімає біль і запалення. Цим обумовлена користь насіння при лікуванні гастриту і особливо, лікування виразки шлунка.
Обволікаючу дію насіння покращує травлення і дозволяє взяти максимум корисних речовин від прийнятої їжі. Завдяки поліпшенню травлення, відновлюються функції обміну речовин. Крім того, насіння льону нормалізують холестерин і цукор в крові.
Антиоксидантна дія лляного насіння проявляється завдяки лігнанов, що входять до складу, включення насіння льону в їжу, сприяє усуненню вільних радикалів, що значно гальмує появу пухлинних клітин в організмі .
Це твердження було підтверджено американським Товариством клінічної онкології, яка прозвучала в доповіді доктора Венді Демарк (університет в Пенсільванії), де наголошувалося на ролі не тільки лігнанов, але і Омега 3 кислот, від яких залежить боротьба з раковими клітинами.
Тому насіння льону особливо корисні чоловікам старшого віку, так як вченими доведено, що поліненасичені жирні кислоти запобігають розвитку злоякісного новоутворення в простаті, будучи найпростішим і доступним природним засобом.
Надають легке антидепресантну дію, особливо насіння білого льону. Вони вирівнюють психоемоційний стан людини, позбавляючи його від непотрібних сплесків і різких перепадів настрою. У людини змінюється настрій, з’являється інтерес до життя.
Насіння льону, користь і шкода яких визначаються показаннями, часто застосовуються для очищення організму від шлаків і токсинів. Завдяки обволакивающим властивостям слизу, а також нормалізації травних процесів, це засіб застосовується для профілактики різних захворювань, пов’язаних із запальними процесами.
Користь в лікуванні захворювань, необхідні рецепти
Засіб можна застосовувати при захворюваннях печінки. Насіння мають жовчогінну дію, покращують травлення і виводять шлаки і продукти їх розкладання з організму. Це дозволяє поліпшити функціональність печінки. Застосування насіння показано при цирозі, печінкових кольках і для повного очищення організму. У лікуванні використовуються наступні рецепти.
- Ефективний засіб від печінкових кольок готується наступним чином. У блендері або кавомолці подрібнити 200 г насіння. Пересипати отриману масу в щільний мішечок, виготовлений з бавовняної тканини або марлі в кілька додавань. Потім мішечок з порошком поміщають в ємність з окропом. Варити засіб не потрібно, достатньо просто залишити насіння в гарячій воді на 10-15 хвилин. Застосовують як компрес, прикладаючи до хворої області на півгодини.
- При цирозі слід використовувати порошок з насіння, приготований в кавомолці або блендері. Чайна ложка кошти приймається з їжею тричі на день. Його рекомендується додавати в салати. Йогурт і сир з додаванням насіння стануть смачніше і корисніше.
- Для очищення печінки використовується відвар. У літр окропу всипати 100 г насіння і витримати на водяній бані близько 2-2,5 годин. Засіб необхідно пити тричі на день, по двісті мл. протягом 21 дня.
Існують також рецепти для оздоровлення печінки, в яких використовується масло насіння льону, однак при серйозних захворюваннях цього органу приймати продукт потрібно з обережністю. Незважаючи на доведену користь, перед початком лікування насінням слід проконсультуватися з лікарем.
Застосування при запорах
Для кишечника, це корисний і безпечний продукт. Завдяки особливому обволікаючій властивості слизу, засіб м’яко і делікатно позбавляє від запору, одночасно захищаючи кишечник від пошкоджень.
При запорах ліки дозволяє швидко позбутися від проблеми, а при регулярному прийомі з їжею — не допустити повторного її появи. Завдяки великій кількості харчових волокон (клітковини) в складі, насіння покращують перистальтику кишечника. У них міститься масло, яке розм’якшує калові маси, тим самим полегшуючи процес дефекації.
Народна медицина накопичила величезний досвід лікування насінням льону, використовуючи приготовлені з нього зілля. Ось деякі рецепти:
Настій з насіння — велику ложку продукту помістити в тару з кришкою, заливши 500 мл окропу, настояти годин 10-12, а після приймати перед кожним прийомом їжі, по чверті склянки.
Відвар готують за наступною схемою: столову ложку сировини залити літром окропу, варити на вогні повільному близько години, не допускаючи кипіння. Як приймати ліки — це залежить від самопочуття.
- для профілактики запорів досить щодня випивати мілілітрів по 100,
- для лікування — перед кожним прийомом їжі, по 3-4 глоточка.
Кисіль. Смачне і дієві ліки від закрепів — це кисіль. Необхідно приготувати фруктовий або ягідний кисіль і, не чекаючи охолодження, додати до нього велику ложку насіння. А як загусне, випити склянку такого киселю. Кисіль можна застосовувати для дітей, рекомендована доза — половина склянки кошти на добу.
Скільки приймати льон від запорів — це залежить від самопочуття. Для профілактики рекомендується двотижневий курс.
Лікування гастриту і виразки
При гастриті застосування льону обумовлено пом’якшувальною, обволакивающим і протизапальну дію слизу, яка міститься в насінні. При цьому захворюванні використовується відвар або каша з льоном.
Щоб приготувати відвар, необхідно двома склянками окропу залити три великих ложки насіння і варити хвилин 15. Перелити ліки в тару з кришкою і укутати на кілька годин. Приймати відвар потрібно по 1/4 до їжі, бажано заздалегідь. І лікування не зупиняти до місяця, навіть якщо болю в шлунку не турбують. Повторний курс можливий через три місяці.
Каша з насіння готується наступним чином. Змішати рис і лляне насіння в пропорціях 3: 1, варити до повного розварювання. Кашу необхідно їсти на сніданок щодня протягом трьох тижнів.
Додатково можна пити кисіль з додаванням насіння, який пропонується як засіб від запору. Завдяки обволакивающим властивостями, такий напій захистить слизову шлунка при гастриті і поліпшить травлення. Кисіль пити перед їжею по половинці склянки.
При виразці використовується наступний рецепт. Всипати в термос три великих ложки продукту і залити окропом (близько 500 мл). Наполягати в закритому термосі всю ніч, а потім приймати два тижні, за годину до їжі мілілітрів по 150.
Рецепти для суглобів
При артриті і артрозі лляне насіння використовується завдяки протизапальним властивостям. Насіння застосовують як прогріває компресу. Для цього необхідно розжарити на сковороді 50 г насіння, а потім пересипати їх в щільний мішечок. Гарячий компрес накладають хвилин на 30 на хворий суглоб. Рекомендується застосовувати перед сном.
Як протизапальний засіб слід використовувати настій, приготований в термосі. Для цього 3 великих ложки насіння поміщають в ємність з окропом і витримують 12 годин. П’ють настій до двох тижнів, щодня по одній склянці.
Цукровий діабет і подагра
Серед списку показань, що лікує лляне насіння, виділяють цукровий діабет і подагру. У першому випадку ефективність застосування льону обумовлена здатністю продукту до зниження показників цукру в крові, у другому випадку насіння приймають для поліпшення метаболізму.
Рецепт: Для лікування цукрового діабету необхідно проварити 4 великих ложки насіння в склянці води близько години. Потім відвар остудити і випити перед відходженням до сну. Рекомендоване дозування — 200 мл зілля кожен день протягом тижня.
Від подагри використовується наступний рецепт. 5 великих ложок насіння залити двома чашками води, проварити на невеликому вогні хвилин 20. Засіб застосовують п’ять днів, по ложці їдальні.
Лікування атеросклерозу і гіпертонії
Профілактика атеросклерозу забезпечується здатністю лляного насіння зменшувати рівень холестерину. З цією метою рекомендується щодня приймати по 5 г засобу. Насіння можна їсти цільними, додаючи в готові страви, відвари і киселі.
Для нормалізації артеріального тиску при гіпертонічній хворобі практикується застосування настою. Для його приготування наполягають близько 5 годин дві великі ложки сировини в половині літра окропу, під кришкою. Щодня необхідно випивати склянку відвару. Це кількість розбивається на 2-3 прийоми. Курс лікування не повинен перевищувати один місяць.
Для очищення судин можна скористатися наступним рецептом. Засипати в термос 20 г подрібненого насіння і наполягати в склянці окропу кілька годин. Настій приймають щодня по 2 великих глотка, незалежно від прийому їжі.
Льон для жіночого здоров’я
В складі лляного насіння присутні фітоестрогени, у вигляді поліфенольних сполук Лігнау. незважаючи на незначну кількість, ці речовини позитивно впливають на жіночу репродуктивну систему.
Льон для жінок показаний в разі гормонального дисбалансу, запальних захворювань системи сечостатевої і для загального зміцнення організму при плануванні вагітності. Користь для організму жінки полягає в наступному:
- нормалізація менструального циклу.
- поліпшення мікрофлори піхви.
- підвищення фертильності.
- профілактика раку молочних залоз.
Приймати насіння можна в сирому вигляді. В якості профілактики і для лікування досить з’їдати щодня 1 велику ложку продукту. Його можна запивати водою, додавати в кисіль або кефір, або до каші на сніданок. Насіння льону стануть хорошим доповненням до свіжих салатів, або до домашньої випічки.
При маститі з перемелених насіння роблять аплікації на молочні залози, які і біль заспокоюють, і запалення знімають.
Користь для чоловіків
При простатиті та аденомі передміхурової залози, насіння льону вважаються ефективним засобом і для профілактики, і для лікування. Для чоловіків льон також корисний через позитивного впливу на потенцію.
При запаленні передміхурової залози його рекомендується вживати в якості компонента трав’яного збору для приготування відвару, проте він корисний і в чистому вигляді.
Рецепт смачного і корисного салату для здоров’я простати — це будь-які свіжі овочі, ложка насіння льону і ложка очищених гарбузового насіння. Таке блюдо рекомендується ввести в раціон кожному чоловікові старше 50 років.
З метою профілактичного ефекту, слід щодня з’їдати ложку насіння, запиваючи чистою водою. Такий засіб зменшить частоту загострень і зміцнить імунітет. Лікування проводиться курсами до 30 днів, з обов’язковими перервами.
Запобігти розвитку раку передміхурової залози допоможе відвар з насіння. Для його приготування 3 ложки сировини заливають двома чашками води, варять протягом півгодини, не допускаючи кипіння. Ліки слід приймати щодня, до двох великих ложок і тільки вранці.
Смачні рецепти
Як загальнозміцнюючий засіб, льон можна використовувати для приготування киселю. Рецепт дуже простий і має на увазі додавання великий ложці насіння в тільки що приготований, але ще не застиглий, кисіль. Такий напій можна приймати щодня по одній склянці для нормалізації функції шлунково-кишкового тракту, підвищення імунітету і як загальнозміцнюючий засіб.
Для поліпшення обміну речовин і при схудненні, слід приймати насіння з кефіром. Рекомендоване дозування — 1 велика ложка продукту на склянку кефіру. Такий засіб має замінити вечерю.
Найпростіший спосіб приготування відвару — це заварювання лляного насіння в термосі. Як загальнозміцнюючий засіб рекомендується наступна дозування — велика ложка насіння на половину літра окропу.
Де купити продукт
Багато хто цікавиться, де купити льон, щоб продукт був дійсно якісним і корисним. Купити насіння можна в аптеці, магазинах здорового харчування, великих супермаркетах.
Рекомендується звернути увагу на магазини еко-продуктів. Як правило, льон в них завжди свіжий і відмінної якості. При виборі продукту, потрібно ретельно вивчити упаковку. Найкраще купувати насіння в полімерних або скляних банках, або в паперових пакетах, додатково упакованих в картонні коробки.
- Все частіше в магазинах зустрічаю борошно з насіння льону. Чим корисний цей продукт, читайте в статті: Льняна мука, користь і шкода.
Насіння, упаковані в поліетиленові пакети, зазвичай виявляються недостатньо якісними через недотримання умов зберігання в супермаркетах. Будь-яке мікропошкодження такої упаковки призведе до того, що продукт відволожиться.
Скільки коштують лляні насіння необхідно дізнаватися в аптеці. Ціна різниться в різних регіонах і це залежить від обсягу, виробника і упаковки продукту.
Протипоказання і запобіжні заходи
Будь-яке народний засіб, як би не було воно безпечне і корисно, має протипоказання . Від лляного насіння потрібно відмовитися в наступних випадках:
- гостра печінкова недостатність.
- декомпенсований цукровий діабет.
- застій жовчі.
- гострий панкреатит.
- дисфункція щитовидної залози (гіпо- і гіпертиреоз).
- полікістоз яєчників.
При непрохідності кишечника, конкрементах в міхурі жовчному і декомпенсованому цукровому діабеті необхідно утриматися від застосування продукту. При цукровому діабеті другого типу важливо враховувати калорійність насіння льону.
При введенні насіння льону в щоденний раціон слід пам’ятати, що така їжа підвищує навантаження на печінку через масла в складі. Рекомендується після місяця лікування зробити тримісячна перерва — це дозволить уникнути порушення роботи печінки.
Під час вагітності не забороняється приймати ліки з насіння, проте слід порадитися зі своїм лікарем. При загрозі зриву, або важко протікає вагітності, від цього продукту потрібно відмовитися.
Засіб допускається приймати дітям старше трьох років. Дозування при цьому становить половину від дорослої.
Важливо розуміти, що застосування лляного насіння для лікування різних захворювань не звільняє від медикаментозної терапії, рекомендованої лікарем.
Узагальнюючи сказане, можна зробити висновок, що насіння льону корисні властивості і протипоказання якого були розглянуті вище, є корисним і натуральним продуктом, що застосовується в якості допоміжного лікування різних захворювань.
Зміцнюйте своє здоров’я, проводите лікування профілактичне. Довгих років життя вам, шановні читачі і міцного здоров’я!