У чому користь гарбузового насіння для здоров’я

Хто не любить насіння гарбуза? Смачний, корисний і ситний продукт, від якого неможливо відірватися. За статистикою, гарбузове насіння досить популярні і часто вживані, і справа не стільки в їхньому смаку, скільки в неймовірну користь і масі лікувальних для людського організму речовин.

Гарбуз родом з Центральної Америки, там вона входить в основою раціон харчування місцевих жителів. Досить швидко цей овоч поширився по всьому світу, і про користь, смак і аромат гарбуза кожен знає не по наслишке.Все в дитинстві намагалися гарбузову кашу.

Сьогодні вашій увазі пропонується: гарбузове насіння користь і шкода, їх хімічний склад, при яких хворобах допомагають, чим корисні для жінок і чоловіків, які лікарські засоби з них готують.

Гарбузове насіння користь і шкода

склад насіння, закладений природою настільки різноманітний, що ласуючи ними, можна підкріпити свій імунітет, допомогти роботі серцевого м’яза, шлунку і кишечнику, печінки і сечостатевої системи.

Зміст статті

1. Гарбузове насіння користь і шкода
2. Можливі питання і відповіді

Хімічний склад гарбузового насіння

В збалансований склад входить білок, тому їх радять їсти вегетаріанцям, клітковина, вуглеводи. Наявність клітковини регулює роботу кишечника, усуває запор, утворення газів і здуття.

В складі цього продукту були знайдені:

Амінокислоти. У ста грамах насіння є добова норма необхідних людині амінокислот, замінних і незамінних, в гарбузі їх міститься до 20, 12 з яких організмом людини не синтезуються. А це нормальний обмін речовин, активна робота органів і систем, адже для їх побудови потрібен білок, цеглинками якого є амінокислоти.

Жирні кислоти, які життєво важливі для нормальної роботи організму, підтримки нервової системи і серця, профілактики пухлинних захворювань. Їх у складі 100 г міститься 9 г.

Натуральні кислоти: аргінін і фолієва кислота, глютамінова і лінолева, відзначається присутність триптофану — важливого елемента для піднесеного настрою і здорового сну.

Вітаміни та мікроелементи:

• наявність вітамінів групи В (В1, В6, В12), життєво необхідних для підтримки гормонального рівня, нервової системи, роботи внутрішніх органів.
• нікотинова кислота, від якої залежить метаболізм і енергія організму, стан судин і серця, працездатність і пам’ять, психічний стан.
• вітамін С і А, вітамін D, Е і К, значення яких знайоме всім.

Макро і мікроелементи:

• фосфор.
• залізо.
• цинк.
• кальцій.
• мідь і безліч інших вітамінів, мінералів і мікроелементів.

Так, з’ївши всього 100 г насіння, можна природним шляхом поповнити свій організм біологічно активними речовинами на 80%, забезпечити необхідну потребу ор ганизма в Марганці — майже на 40%, на 130% в магнії і на 160% цинку.

Прославилися насіння цього овочу своїм антигістамінних властивістю. І все завдяки присутності рідкісного речовини кукурбутіна (кукурбутацін), яке згубно діє на всі інвазії.

А ще в них є алкалоїди та глікозиди, антидепресанти. Подивіться відео про користь і шкоду насіння гарбуза:

Калорійність. Продукт дуже калорійний, адже в 100 г сирих насіння міститься майже 550 кілокалорій. У сушених насінні практично стільки ж, а ось в смажених і солоних харчова цінність — 600 калорій. Але, незважаючи на ці цифри, люди, які сидять на дієті, все одно вживають насіння гарбуза, тому що в них міститься настільки цінна клітковина у великих кількостях.

Користь для організму

Тільки продукт, який не піддавався тепловій обробці, володіє максимальною кількістю корисних речовин. Звичайно, і смажене насіння теж корисні, але вони втрачають майже половину вітамінів при смаженні.

Основні корисні властивості, якими володіють насіння:

• антисептичним і протизапальним,
• проносним і сечогінною,
• знеболюючим і імуномодулюючою,
• протиглистовим і гепатопротекторну,
• поліпшує обмін речовин.

Насіння можна використовувати для профілактики захворювань, або разом з курсом лікування (це в разі запущених стадій захворювань). Самостійно вилікувати хворобу таким чином неможливо.

Насіння допоможуть при:

Необхідності зміцнити імунну систему. В даному продукті високий вміст цинку і вітамінів груп Е і С, які посилюють роботу імунної системи, насіння стають безцінним імуномодулюючою засобом. Для виготовлення чудодійного засобу потрібно взяти 500 г насіння і подрібнити разом з парою лимонів. Змішати з 30 г кунжутного зерен і 500 мл меду. Зберігати в місці прохолодному і вживати місячним курсом по ложечці чайної натщесерце.

Позбавлення від паразитів. Насіння гарбуза містять кукурбитин, це група амінокислот, яка вбиває глистів та інших паразитів. Тому насіння можна «клацати» і в якості лікування від паразитів, і в якості профілактики від глистів і дітям і дорослим. Ця речовина міститься в зеленій оболонці під шкіркою.

кукурбітин — речовина рослинного походження добре переноситься і дорослими і дітьми, діє м’яко, без роздратування слизових шлунка і кишечника.

Як проводити лікування від глистів . Насіння, очистивши від шкірки, але зберігши зелену оболонку, розтерти з водою, додаючи її чайними ложечками. Норму на один прийом, розраховують виходячи з віку:

• 300 г — на дорослу людину,
• 50 г — дітям від 4-х років,
• 100 г — дітям від 5 років,
• 150 г — дітям від 10 років,

Якщо шкіра, воду додавати поступово, так на 300 г насіння може знадобиться всього до 4-х ложок столових води. Кашку потрібно з’їдати вранці до сніданку, невеликими порціями протягом 60 хвилин. Після цього, через години три, випити послаблюючий засіб і зробити клізму очисну, ще через 30 хвилин. Цей метод дуже ефективний.

Безсонню, порушеннях сну і депресіях.

При хвороби серця і судин. Завдяки величезному вмісту магнію і калію, продукт дозволяє зміцнити судинну систему і поліпшити роботу серця.

Підвищеному тиску, гіпертонії.

Болях в суглобах, остеопорозі, артриті.

Нервових хворобах, неврозах і стресах.

Сечокам’яною хвороби, а також, насіння використовуються як сечогінний.

Порушеннях роботи травного тракту. Якщо постійно вживати насіння гарбуза, то можна нормалізувати роботу шлунка і кишечника, а так же позбутися від болю при гастриті.

Цукровому діабеті. Продукт упорядковує рівень інсуліну в крові, саме тому, лікарі рекомендують хворим на цукровий діабет включити насіння в свій раціон.

Підвищеною стомлюваності і для зміцнення пам’яті і поліпшеною роботи головного мозку.

панкреатит . Для цього: змішати 40 г очищених і подрібнених насіння з 100 мл меду. Приймати по ложці їдальні, хвилин за 30 до їжі.

Проблемах з печінкою. Насіння допоможуть не тільки очистити печінку, але і поліпшити її роботу, зменшити тягу до алкоголю і навіть полегшити симптоми різних захворювань.

Морський хвороби. Якщо ви страждаєте морською хворобою і тому відмовляєте собі в захоплюючих подорожах по воді, то знайте — взявши невелику жменьку цього продукту в дорогу, ви зможете забути про закачуванні і нудоті.

При очищенні організму від шлаків, шкідливих речовин, металів.

опіків. Якщо подрібнити насіння і накласти отриману суміш на опік, то буквально через кілька годин від опіку (несильного) не залишиться і сліду.

Чим корисні насіння для чоловіків

Насіння добре впливають на роботу статевих органів у чоловіків, і народна медицина рекомендує такі рецепти їх застосування:

• При проблемах з ерекцією. Потрібно 500 г насіння просушити, подрібнити і змішати з літром окропу. Суміш необхідно довести до кипіння. Остудити і додати 40 г меду. З’їдати суміш по 100 г тричі на день. Лікування проводити курсом, він становить 2,5 місяця. При необхідності курс можна повторити, зробивши невелику перерву.
• При запаленні сечової системи.
• При простатиті. Потрібно 500 г очищеного продукту гарбуза. Подрібнити і розкачати по невеликих кульок. Приймати натщесерце розсмоктуючи. Це відмінна профілактика простатиту, саме тому будь-якому чоловіку раз на рік необхідно проводити таку процедуру від простатиту.
• При низькій активності сперматозоїдів, якщо вона виявлена ​​діагностичним шляхом.

Чим корисні насіння для жінок

Завдяки величезному вмістом вітамінів, гарбузовий продукт є «кошиком краси» і зрозуміло, здоров’я:

• Поліпшується колір шкіри.
• Прибираються запалення, прищі і чорні крапки.
• Зміцнюються нігті і волосся.
• Сприяють вирівнюванню рівноваги гормонального.
• Допомагають в лікуванні циститу. Взяти 30 г очищених насіння, залити ¼ склянки води і змішати з 15 г цукру. Охолодити, поставивши в прохолодне місце години на 2. І є по ложечці чайної до 3-раз в день.
• Знижують виражені симптоми клімаксу. Для цього необхідно виготовити молоко з насіння гарбуза. Дві жмені продукту почистити і подрібнити. Змішавши з 2 ложками чайними меду і третьою частиною склянки води. З’їдати суміш вранці і ввечері по чайній ложечці.

Чи можна їсти при вагітності

При вагітності вони теж корисні. Вживання шроту, приготованого в домашніх умовах допомагає впоратися з токсикозом, але важливо стежити за дозуванням, адже вони ще й виконують очисну функцію і сечогінну. Будуть корисні при набряках на останніх місяцях вагітності і служити профілактикою запорів.

Сечогінний ефект допомагає збільшити лактацію під час грудного вигодовування малюка. Для цього треба буде щодня з’їдати від 50 до 100 г насіння або випивати 3 ложки столові масла гарбузового.

Користь пророщених насіння

Існує один чарівний рецепт, який примножує корисність насіння у багато разів . Потрібно їх всього лише проростити. Промити насіння зі шкаралупою, скласти в невисоку ємність і залити водою. Прикрити марлею і залишити на пару діб в затемненому прохолодному місці. Кожні 12 годин необхідно міняти воду. Утворені паростки можна їсти окремо або використовувати в якості інгредієнта для салатів.

Протипоказання до застосування і шкода насіння

Подібно до всіх корисних продуктів, насіння мають свої протипоказання, більш того, при невмілому використанні вони можуть завдати шкоди:

• дуже важливо не зловживати продуктом, по-перше, вони можуть викликати звикання до постійного «клацання», що не дуже добре позначиться на ваших зубах, а по-друге, зловживання будь-яких продуктів викличе у організму тільки негативну реакцію.
• крім корисних речовин, насіння містить і саліцилову кислоту. Тому, при вживанні їх у великих кількостях, можна порушити цілісність стінок шлунка.
• як вже зазначалося, насіння дуже калорійні, і при невмілому використанні можна набрати зайву вагу.
• при переїданні насінням можна спровокувати пронос.
• продукт є хорошим алергеном, і може спровокувати серйозні алергічні реакції, особливо потрібно проявляти обережність при грудному вигодовуванні, найменший прояв алергії може завдати шкоди для жінки і для дитини.

Можливі питання і відповіді

як приготувати насіння і як їх зберігати

Після звільнення насіння з гарбуза, їх необхідно добре промити і розкласти на сонячній стороні. Таким чином, можна зберегти максимальну кількість корисних речовин.

Можна просушити їх в духовці, найкраще це зробити при відкритих дверцятах духовки. Готувати 25-35 хвилин, при температурному режимі не вище 45 градусів.

Смажене насіння отримують шляхом обсмажування на сковорідці, близько 20 хвилин, при постійному помішуванні. Якщо ви не любите прісні насіння, то можна їх обсмажити з медом. Але будь-який нагрів насіння, руйнує частину мінералів і вітамінів, ферментів і ензимів.

Солити продукт не рекомендується — це зменшує кількість корисних властивостей.

Скільки можна з’їдати в день

З’їдаючи по жменьці сирого насіння натщесерце без шкірки, можна забезпечити організм добовою нормою всіх корисних речовин, необхідних людині для підтримки здоров’я.

Рекомендована денна норма для дорослої людини — 100 г. трохи більше, або трохи менше , значення не має. Не потрібно відміряти в точності до грама, а й переїдати не варто.

корисна шкірка насіння

Ми всі з дитинства пам’ятаємо настанови батьків, що є соняшникове насіння з шкіркою не слід, буде боліти живіт і можна спровокувати загрозу запалення сліпої кишки. Чи так це насправді, не знаю. А ось шкірка насіння гарбуза корисна.

Все народні рецепти включають в себе подрібнене насіння з шкіркою. Коли «клацають» насіння, шкірку не їдять: її незручно жувати і вона гіркувата на смак. Але якщо ви випадково проковтнути шматочок шкірки, нічого поганого не трапиться.

В шкірці теж містяться корисні речовини, найбільше клітковини. Це не говорить про те, що потрібно їсти тільки її, вона несмачна і груба, але і нехтувати нею не варто, особливо в приготуванні різних відварів і корисних сумішей.

Як приготувати шрот. Підготовлені насіння, не очищаючи перемеліть в кавомолці. Приймати курсами шрот набагато корисніше, ніж є очищене насіння. Краще засвоюється шрот тонкого помелу, адже органам травлення не треба буде працювати і переробляти їжу, вона вже буде підготовлена ​​для засвоєння.

Шрот можна приймати по чайній ложечці перед прийомом їжі, запиваючи водою. Добре додавати в каші і салати, посипаючи страви замість спецій. Використовують порошок і для лікування, змішуючи з медом, яйцем, кислим молоком, роблять корж для компресу.

Які лікарські засоби готують з насіння

Коли немає можливості включити даний продукт в свій раціон, то в цьому випадку можна скористатися лікарськими засобами, виготовленими на основі насіння:

• екстракт гарбузового насіння.
• холенол.
• масло насіння гарбуза, яке є незвичайним засобом, що використовується і в косметології, і лікуванні різних захворювань, опіків, ран. Прекрасна допомогу від лупи і себореї, допомагає від випадання волосся. При зовнішньому застосуванні, зупиняє запальні процеси, допомагає в лікуванні вугрової висипки, розгладжує зморшки і вирішує проблему «зірочок». При внутрішньому застосуванні нормалізує обмінні процеси і сприяє схудненню.
• вітанорм.
• пепонен.
• Тиквеол — масляний препарат. Випускається в окремих флаконах, в ректальних свічках і капсулах для прийому всередину. Застосовують його для лікування різних патологій, активно діє і внутрішньо і зовнішньо.
• тиквавіт. Випускається в капсулах для прийому всередину, у вигляді ректальних свічок, і у вигляді масла. Має дуже широке фармакологічна дія.

Препарати в основному є біологічно активними добавками і повністю містять в собі всі корисні властивості насіння, так що повністю замінюють саме насіння.

Як приготувати імуномодулюючий засіб

з насіння готують солодке зілля з медом, яке відновлює імунні сили організму, допомагає в лікуванні багатьох захворювань, знімає нервову напругу, покращує сон. Очищені насіння просто змішують в рівних частках з медом. Насіння можна змолоти або подробити, а можна використовувати і цілими.

Зілля зберігати треба в холодильнику, під щільною кришкою. Кілька разів в день, можна з’їдати солодкі ліки по ложці їдальнею перед їжею, але не більше 3-х прийомів.

Гарбузове насіння неймовірно дивовижний продукт, який має неповторний горіховий присмак і допомагає в лікуванні величезної кількості захворювань. Обов’язково вкажіть їх в свій раціон. Ви побачите серйозні зрушення в поліпшенні свого здоров’я.