Статтi про все на свiтi

Печінка — один з головних фільтрів в організмі людини. Вона захищає нас від всіляких харчових небезпек. Цей орган бере на себе більшу частину токсинів, що потрапляють з їжею. У поєднанні з підшлунковою залозою, вона утворює потужний захист від усіх можливих небезпек.

Чим здоровіше орган, тим більше сильний захист вона нам дає. Значить, ставитися до неї потрібно уважно. Як і будь-яка частина нашого організму, цей природний фільтр піддається негативному впливу ззовні. Знання і виконання базових правил допоможе зберегти її здоров’я і захисні функції до зрілих років. А в цій статті, ви можете дізнатися про корисні продукти для серця.

В першу чергу, потрібно звернути увагу на корекцію харчування. Корисні продукти для печінки дуже різноманітні. Переважно це свіжа рослинна їжа і натуральні напої.

Найкорисніші продукти для печінки людини

Правильна робота пeчені можлива при регулярному надходженні всіх необхідних речовин . Найбільш важливі для цього органу вітаміни Е і А, а також нікотинова (лікопеновая) кислота. Основні джерела токоферолу — злакові, деякі сорти риби і оливкове масло.

Ретинолу багато в червоно-помаранчевих овочах і фруктах — моркви, гарбуза, абрикосах. Для заповнення змісту лікопену потрібно вживати більше помідорів.

При порушеннях роботи органу можна вживати відвари і настої на основі лікарських трав. Розторопша, чистотіл і цикорій стануть хорошим доповненням до овочів і фруктів в щоденному раціоні і допоможуть очистити і оздоровити залозу.

Зелень і овочі

Овочі повинні бути в основі раціону у всіх, хто піклується про здоров’я своєї пeчені. При частому вживанні важкої їжі знизити навантаження з цього органу допомагають помаранчеві овочі — морква, гарбуз, паприка. Покращує роботу печінки звичайний ріпчаста цибуля.

Всі види капусти, особливо броколі, сприяють поліпшенню роботи пeчені, знижує шкідливий вплив від важких продуктів. Можна сміливо урізноманітнити раціон усіма видами капусти, представленими в наших магазинах — білокачанної, синьої, кольоровий.

Добре очищає пeчень і поповнює нестачу корисних речовин буряк. Цей коренеплід корисний в будь-якому вигляді, але найбільш ефективним він буде в сирому вигляді. Таку ж дію має зелень. Самі цілющі для печінки види зелені:

• Кріп.
• Петрушка.
• Салат.
• Руккола.
• Шпинат.

При наявності несправностей у роботі цього природного фільтра будь-яку зелень на свій смак обов’язково потрібно включати в щоденний раціон.

Фрукти і ягоди

Для пeчені корисні практично всі фрукти і ягоди, оскільки вони містять цінні вітаміни і мікроелементи. Але найбільш цінні ті, в яких міститься найбільша кількість вітамінів А, С і рослинні жири. Тому самі цілющі наступні фрукти та ягоди:

• Все цитрусові, включаючи лимон і апельсин.
• Персики, абрикоси.
• Вишня, черешня.
• Яблука, груші.
• Виноград, особливо червоний.
• Кавуни та дині.
• Авокадо .

Напої

Ефективно забезпечують захист і відновлення функцій печінки свіжі овочеві соки, особливо буряковий і гарбузовий. Для додання більш солодкого смаку їх можна змішувати з яблучним або іншим фруктовим фрешем.

Відвар з натуральних трав — ще один надійний спосіб запобігти патології пeчені і поліпшити роботу цього природного фільтра.

Більшість трав можна знайти в аптеці і навіть на власній присадибній ділянці. Лікувальна питво можна готувати з розторопші, перцевої м’яти, кульбаби і цикорію.

Ефективний для оздоровлення пeчені лимонний настій. Для його приготування фрукт разом з шкіркою потрібно розрізати на кілька частин, залити водою, закип’ятити і настояти до 20 хвилин. Занадто часто вживати цей настій небажано, щоб не нашкодити шлунку.

Інші продукти

Морська капуста дуже багата йодом і альгинатами — речовинами, які ефективно борються з токсинами. Поєднання цих речовин відновлює якість роботи печінки, паралельно знижуючи рівень холестерину і нормалізує роботу щитовидної залози.

Маложирні молочні продукти. Кефір, йогурт і ряжанка невисокої жирності прискорюють виведення токсинів з організму, відновлюють мікрофлору кишечника, в цілому надаючи позитивну дію на шлунково-кишковий тракт.

Оливкова олія багата на вітамін Е. А він захищає організм від вільних радикалів, нейтралізуючи токсини і інші відходи, що утворюються при перетравленні їжі. Особливо сприятливу дію на здоров’я печінки мають салати зі свіжих овочів, заправлені нерафінованою оливковою олією.

корисним для пeчені і насіння льону — цей природний антиоксидант допомагає позбутися від токсинів. Його рекомендують додавати в свіжі салати.

Список продуктів, корисних для очищення печінки

Оскільки пeчень накопичує в собі шкідливі речовини, будучи захисним бар’єром для всього організму, вона потребує регулярного очищення. Деякі пpодукта активізує спеціальні ферменти, які допомагають виводити токсини. У їх числі — часник. У його складі містяться спеціальні речовини алліцин і селен, що виконують функцію детоксикації.

Багаті флавоноїдами морква і буряк стимулюють пeчень до активного виведенню токсинів і самоочищення цього органу. Можна вживати як коренеплоди в сирому або запeченном вигляді, так і свіжовичавлені соки з цих овочів.

Грейпфрут відрізняється оптимальні поєднанням вітаміну С і природних антиоксидантів. В результаті запускається природний процес очищення пeчені. Ще один продукт, який лідирує за вмістом антиоксидантів — зелений чай. Катехіни, якими він дуже багатий, ефективно виводить токсини.

До переліку пpодуктов, що очищають пeчень, входять також всі зелені листові овочі, яблука, авокадо, овочі з сімейства хрестоцвітних, волоські горіхи, оливкове масло і куркума.

Продукти, корисні для печінки і підшлункової залози

Функції пeчені і пoджелудочной жeлези тісно пов’язані. Вони піддаються подібним негативним факторам, тому методи очищення і профілактики багато в чому єдині.

Так само, як і для інтоксикації пeчені, для оздоровлення підшлункової залози корисний натуральний фреш з буряка і моркви з додаванням лимонного соку. Пити його варто вранці, якщо немає негативної реакції шлунка, вживають сік натщесерце.

Таку ж дію надають трав’яні чаї. За своїм смаком їх можна заварювати на основі ромашки, мати-й-мачухи, м’яти або меліси. Навіть одна чашка чаю в день допомагає зняти запалення в органі і пoджелудочной жeлези і налагодити їх роботу.

Льняна олія, багате корисними і легкими жирами, цілюще не тільки для печінки, а й для підшлункової жeлези. Його можна в невеликій кількості додавати в овочеві салати.

Фрукт авокадо містить трипептид. Ця речовина, похідне від амінокислот, має антиоксидантну дію на пeчень і пoджелудочную залозу. Високий вміст мононенасичених жирів також позитивно діє на функції цих органів. Саме цей тип жирів допомагає очищати стінки кровоносних судин від шкідливого холестерину.

Артишок — легкий пpодукт для вечері, який покращує переварювання жирів, активізує роботу пeчені і пoджелудочной жeлезе і зменшує місцеві запалення. Особливо корисний цей продукт виробників в поєднанні з оливковою олією, лимонним соком і оцтом.

Такий екзотичний продукт, як папайя, несправедливо малопопулярен в раціоні багатьох людей. Цей фрукт дуже багатий на флавоноїди, які знижують рівень шкідливого холестерину, знижують швидкість окислення клітин і зменшують швидкість запальних процесів в пeчені і пoджелудочной жeлезе.

Крупи, особливо гречка, пшоно і кіноа, містять велику кількість корисних ферментів, що знижують ефективність запальних процесів у печінці та підшлунковій залозі. Регулярне вживання цих видів круп сприяє зниженню вмісту холестерину в крові. Тому гречаної і пшоняною кашею рекомендують замінювати страви з рису.

Від чого слід відмовитися

Найбільшою мірою пeчень страждає від зловживання алкоголем, який призводить до інтоксикації цього органу і всього організму.

Виною цьому — речовина ацетальдегід, пpодукта розпаду якого стають причиною деструктивних змін структур пeчені і знижують її функціональність. Ще більш небезпечними, ніж вино, коньяк або горілка, часто називають неякісні спиртні напої і слабогазованої алкогольні напої, в тому числі лікери та пиво, які вживають у великих дозах.

Виключити з регулярного раціону бажано також жирні страви. Вони сприяють підвищеного утворення холестерину, що в результаті призводить до захворювань печінки і розвитку ожиріння цього органу. Постійне вживання жирних страв, особливо в поєднанні з алкоголем, може привести до розвитку цирозу або раку.

Чи шкідливі для пeчені і будь-які магазинні консерви. У них міститься велика кількість натрію. Цей елемент необхідний організму, але перевищення дозування згодом призводить до руйнування пeчені. З цієї ж причини не варто вживати ковбасу, будь-які м’ясні напівфабрикати і готові розфасовані страви.

Магазинні соуси часто містять велику кількість трансжирів. Ці речовини вбивають корисний холестерин і призводять до розвитку шкідливого, стаючи причиною розвитку цілого спектру захворювань. Один із наслідків — погіршення функцій печінки. Трансжири часто містяться в кондитерських виробах і випічці, пампушках і стравах, приготованих у фритюрі.

Червоне м’ясо, на відміну від птиці, несе в собі багато небезпек, в тому числі для пeчені. Негативна дія в складі цього продукту надає підвищений вміст насичених жирів, що підвищують рівень шкідливого холестерину.

Насичені жири не так шкідливі, як трансжири з тієї причини, що вони не шкодять так званого хорошого холестерину. Проте якщо свинину чи яловичину вживати часто, особливо в смаженому вигляді, через кілька років можливі серйозні захворювання пeчені.

Потенційно небезпечні насичені жири містяться не тільки в червоному м’ясі, а й у вершковому і твердих рослинних оліях, яйцях, жирних молочних продуктах.

Дуже шкідлива для здоров’я органу комбінація відразу декількох факторів. Це часто відбувається під час рясних застіль. Саме тоді заліза піддається потужному удару негативних факторів.

Щоб знизити навантаження для пeчені в святкові дні, перед і після урочистостей важливо проводити інтоксикацію організму. У тому числі — влаштовувати розвантажувальні дні на овочах, натуральних соках і трав’яних відварах.

Що стосується жирної, смаженої, солоної їжі і шкідливих для пeчені напоїв, їх потрібно мінімізувати в повсякденному житті. Замість цього збільшити вміст овочів, фруктів і зелені в щоденному раціоні.

Щоб підтримувати здоров’я печінки і тісно пов’язаної з нею підшлункової залози, бажано для профілактики періодично пропивати курс відварів або настоїв з лікарських рослин і з напоїв. Віддавати перевагу чистої негазованої води.