Але дивно рослина і тим, що з молоденьких плодів готують смачну їжу і вона нічим не гірше за смаковими якостями, ніж огірки або кабачки, а ще її застосовують в медичних цілях і використовують в якості декору.
Що ж це за дивовижне рослина, його користь для людини, чи можна виростити трав’янисту ліану в наших умовах, читайте нижче.
люффа що це таке, ботанічний опис
Трав’яниста ліана люффа відноситься до сімейства гарбузових, тому її легко сплутати з кабачком або гарбузом, але при детальному розгляді у них багато відмінностей. Основним з яких є пористу будову м’якоті плоду.
Її батьківщина — тропічні спекотні країни Азії та Індії, Океанії і Африки. Однойменний рід цієї ліани налічує до 50 різних видів. Зараз ареал її вирощування розширився, вона культивується в Китаї, в країнах Карибського моря, на Філіппінах.
В Росії тропічна ліана добре росте в Криму і на півдні Кавказу. А якщо для рослини створити сприятливі умови, то його можна виростити і в середній смузі Росії.
Види тропічної ліани, що використовуються в технічних цілях
З усього різноманіття ліани трав’янистої, виділяються лише два види, які отримали визнання в народі, це: люффа єгипетська або циліндрична ( Luffa cylindrica) і остроребрістая люффа ( Luffa acutangula ). Нижче дивіться фото ліан. Всі інші види мають дрібні плоди і тому не придатні для використання.
Люффа циліндрична , як і всі інші представники цього роду ростуть в дикому вигляді тільки в субтропічних умовах. Ліана однорічна, розмножується насінням, довжина стебла часом доходить до 6 метрів. Стебло має 5 шорсткуватих реберець, від якого виростають міцні вусики з трьома відгалуженнями, що чіпляються за опору.
Рослина має роздільностатеві квіти з яскравими пелюстками, яскраво-жовтого кольору. Чоловічі (тичинкові квітки) ростуть кистями по 16-20 квітів. А жіночі (маточкові) — поодинокі, розташовуються поруч з тичинковими, в пазухах того ж листа.
З жіночих квітів розвивається плід, що має циліндричну або булавоподібні форму, який може вирости довжиною до 50 см. Має гладку форму, всередині якого дозрівають численні сплюснуті і гладкі насіння з крайової облямівкою.
Люффа остроребрістая або Граніста, в дикому вигляді росте тільки в Пакистані і Індії. Але зараз її натуралізованих у всіх країнах тропічного і субтропічного клімату.
Опис рослини таке ж, як і люффи циліндричної. Стебла, листя, ростуть так само і майже ідентичні в описі. Квіти розкриваються тільки вночі, запилюють їх нічні комахи. Цей вид ліани менш примхливий у вирощуванні і більш стійкий до зараження грибковими захворюваннями.
А ось плід відрізняється. Довжиною він виростає до 30-40 сантиметрів і до 10 см в діаметрі, має конусоподібну форму. Його поверхня покрита виступаючими реберцями.
М’якоть молоденького плода м’яка і соковита, трохи солодкувата, що нагадує смак огірка. У міру зростання плоду і його дозрівання, вона пронизує твердими волокнами і стає абсолютно сухою. А після висихання плода, внутрішній зміст плода нагадує волокнисту губку, що складається з переплетених пучків провідних тканин. Шкурка дуже щільно прилягає до волокон і відокремити її можна тільки після замочування в гарячій воді.
Корисні властивості і застосування
Як вже зазначалося вище, серед усього розмаїття видів, розрізняють овочеві і технічні сорти рослини. Згадані види (циліндрична і остроребрістая) застосовуються і в їжу, і для виготовлення мочалок при повному визрівання.
Хімічний склад
Плоди багаті:
- клітковиною.
- вітамінами, з яких превалюють вітамін С і А, фолієва кислота.
- мінералами, особливо виділяються залізо і каротин.
- солями фосфору і калію.
- тритерпеноїди.
Корисні властивості тропічної ліани
Часте застосування плодів ліани, відварів з листя і квітів благотворно впливає на здоров’я організму. Вона сприяє:
Зміцненню імунітету , адже її склад насичений вітамінами і мінералами, що важливо для підтримки здоров’я і життєвого тонусу. Тому населення тропічних країн використовують в їжу не тільки плоди, але і всі інші органи рослини.
Нормалізації роботи органів травлення . Наявність органічних кислот і мінералів активізують роботу шлунку і кишечника. Поліпшується перистальтика, знижується газоутворення і здуття живота, знімаються коліки і відрижка.
Очищенню організму від токсинів і шлаків і їх виведенню. М’якоть плода, що має пористу структуру губки, вбирає в себе всі шкідливі і непотрібні речовини, що знаходяться в кишечнику і виводить все це природним шляхом. Що знижує вагу.
Сприяє схудненню не тільки за рахунок очищення організму. Плоди самі по собі, є низькокалорійною їжею, що складається в основному з води. І наявність великої кількості клітковини в плодах теж приносить свій результат. Не випадково люффа рекомендують дієтологи людям, які дотримуються дієти.
Нормалізації тиску . У плодах містяться необхідні для цього мікроелементи (магній, натрій, калій), які незамінні для роботи серця і процесу кровотворення.
розсмоктування тромбів і склеротичних бляшок . Завдяки унікальному складу кров розріджується і очищається, адже відомий факт, що тромби утворюються у в’язкій, густий крові. Рідка кров, насичена корисними мікроелементами перешкоджає відкладенню холестерину на стінках судин.
Загоєнню ранок і регенерації тканин. Плоди люффи мають протизапальний ефект, завдяки присутності вітамінів групи В і А, які допомагають знімати запалення і сприяють активізації процесу регенерації та оновлення.
Рослина є природним доктором, місцеве населення лікує їм очні захворювання, шкірні проблеми, пов’язані з регулюванням сальних залоз. Для лікування анемії готують зілля з зав’язі та плодів тропічної ліани.
Піддаються лікуванню захворювання дихальної системи, особливо грудної кашель, зміцнюється імунітет. Народні рецепти пропонують лікування відварами при ГРВІ та ГРЗ, хронічних захворювань носа.
Настої, відвари і настоянки використовують для зняття жару, особливо це практикують лікарі східної медицини, де при підвищенні температури завжди дають зілля з люффи.
Жінки, які годують малюків грудним молоком, беруть відвари для збільшення лактації.
Рослина використовується в фармакології, де з його витяжок готують лікарські препарати, що знімають запалення і болю в суглобах.
Харчова цінність плодів на 100 г:
- білків — 1,2 г.
- жирів — 0,2 г.
- вуглеводів — 4 , 35 г.
- води — 1,1 г.
- калорійність — 20 ккал.
Протипоказань для застосування в їжу плоди тропічної ліани не мають, важливо тільки враховувати індивідуальну непереносимість.
Де застосовують цю дивовижну рослину
у народній медицині рослину використовують у вигляді відварів і настоїв. Зілля застосовують для лікування нирок і печінки, ревматизму і невралгії, при захворюваннях шкіри, трофічних виразках, запальних захворюваннях слизової носа і гайморових пазух, запаленнях кишечника.
У косметології сік рослини і масло насіння застосовують для виготовлення масок і кремів, лосьйонів, бальзаму для волосся і в якості додаткового компонента губної помади.
Як вже зазначалося, за смаком вона нагадує огірки. Крім плодів у їжу йдуть молоді пагони і листя. Чи не відкрилися бутони і квіти обсмажують в солодкому клярі. Насіння рослини дуже смачні в смаженому вигляді.
У побуті. Основним призначенням люффи є застосування її плодів для виготовлення мочалок. Після дозрівання плоди підвішують для просушування. Після знімають з них шкірку, попередньо замачівая в окропі, промивають у воді і знову висушують.
Природна мочалка недовговічна, в порівнянні з синтетичними, може служити від 3-х до 6 місяців. Але вона має свої особливі переваги:
- володіє гіпоалергенність, не викликає роздратування шкіри,
- досить жорстка, добре стимулює кровообіг,
- добре очищає шкіру,
- сприяє лімфоообращенію,
- розсмоктуванню розтяжок і рубців.
Після кожного застосування, оскільки це органічний матеріал і в ньому можуть швидко завестися патогенні бактерії , мочалку необхідно добре промити з милом і просушити.
Як декор унікальна рослина використовують в даний час. Чого тільки не придумали дизайнери при використанні губки, дивіться нижче на фото. Її застосовують як горщиків для вирощування рослин, прикрашають журнальні столики і меблі, роблять гарні панно і абажури.Плафон в цьому світильнику не нагріватиметься і виділяти неприємні запахи, як це буває з синтетичними плафонами.
Іграшки для інтер’єру . У ветеринарних клініках Японії практикують такі іграшки для собачок, з метою профілактики здоров’я їхніх зубів.
Вирощування з насіння в домашніх умовах
Багато дачники задаються питанням, чи можна виростити тропічну ліану у себе на дачі? Численний досвід дачників каже, що це можливо. Ліана невибаглива до умов і може рости навіть в умовах короткого літа. Вирощування екзотичної рослини вимагає дотримання деяких правил, на яких зупинимося докладніше.
Рослина має довгий вегетаційний період, тому в умовах помірного клімату, його вирощують розсадним шляхом. У момент висадки розсади в грунт, їй повинно бути приблизно 30-40 днів.
Вигонка рослини з насіння
Проблема перед дачниками стоїть не в тому, як виростити ліану, а в тому — де купити її насіння. Насіння купити краще в спеціалізованих магазинах або замовити через інтернет магазини. Якщо ви вже стали щасливі володарем насіння, то неодмінно перед посадкою в землю, прогрійте їх на сонечку, можна і на батареї. Важливо, щоб температура прогрівання була близька до 40 градусів, а кількість днів прогрівання не менше тижня.
Другим кроком, для отримання міцної розсади, є активізація насіння в соку алое, розведеному водою в співвідношенні 1: 1. Така суміш активізує і пробуджує насіння.
Стаканчики повинні бути до 7 см в діаметрі, адже насіння великі, а глибина загортання насіння — до 2 см. Горщики наповнюйте землею не повністю, до їх країв має бути вільне місце до 3-4 см.
Горщики накрийте поліетиленом, для створення парникового ефекту і не знімайте його до появи міцненьких росточков. Однією поливання перед посадкою буде досить для вигонки паростків з насіння, оскільки утворився конденсат знову буде потрапляти в землю.
Для проростання насіння треба підтримувати високу температуру до 30 градусів, тому горщики можна розмістити на сонячній стороні, на підвіконні, розташованому над батареєю.
Сходи з’являються швидко, вже на 6-7 день після посадки. В цей час розсаду краще перемістити в більш прохолодне місце з температурою до 20 градусів.
Після того, коли паростки зміцніють, плівку потрібно буде прибрати і підгодувати сходи коров’яком, приготувавши суміш у співвідношенні 1:10 з водою. Це органічне добриво припаде до смаку люффа.
Незабаром у росточков з’являться інші листочки, коли їх число дійде до 6, утворюються перші вусики. У цей час якраз ставити для них опору, адже ліані треба за щось чіплятися.
Коли висаджувати у відкритий грунт
Оскільки ліана, все ж рослина теплолюбна, то краще дочекатися пори, коли нічні температури встановляться не нижче 13 градусів. Висаджують ліану рядами з відстанню в один метр на низькі грядки. Грунт повинна бути пухкої і поживною, а місце сонячне і безвітряний. Розсаду заглиблюють до перших сім’ядольних листочків.
Розсадний спосіб використовують тільки в тих випадках, якщо є бажання отримати великі плоди для виготовлення мочалок або для отримання ранніх плодів. Якщо ви хочете виростити ліану для кулінарних шедеврів, тоді насіння можна посадити прямо в грунт. Для чого ямки з глибиною до 25 см наполовину заповнюють коров’ячим гноєм.
Ліану часто городники використовують в якості прикраси ділянки. Вона дає багато зелені з листям гарної форми, радують очі і її великі яскраво-жовті квіти, які в діаметрі досягають до 10 см, а цвіте вона з липня по вересень.
Як доглядати за рослиною
Хоч і відноситься ліана до того ж сімейства гарбузових, що і огірки з кабачками, вона за своєю природою утворює багато зелені, а тому, вимагає додаткової підгодівлі.
Потрібно враховувати, що перша підгодівля — це внесення гною при посадці (на 1 м кв. потрібно до п’яти кг гною) і неорганічних добрив з сульфатом калію, аміачною селітрою або суперфосфатом. При розрахунку добрив читайте інструкцію і враховуйте хімічні характеристики грунту.
Двічі на місяць ліану треба підгодовувати сумішшю, приготовленої з одного кг коров’яку, змішаного зі склянкою золи і відром води. А при цвітінні рослини додати в якості підгодівлі ще й азотні добрива.
Полив повинен бути частим і рясним (1 раз в 2-3 дня), з імітацією тропічного дощу, тобто, поливати теплою водою зі шланга з розпилювачем. Частий полив пояснюється великим обсягом зеленого листя і високою випаровуваність, а коренева система слабка і не встигає забезпечувати рослину водою. Втім це характерно майже для всіх тропічних рослин.
Обов’язкове застосування опорних конструкцій, щоб плоди висіли на них і не стикалися з землею. При контакті з землею рослина уражається грибковими захворюваннями, а плоди часто виходять викривленими. На початку росту ліани бічні гілки можна видаляти, для формування красивої крони.
Коли головний стебло досягає трьох-метрової довжини, його теж прищипують, все нерівні і викривлені плоди видаляють. На одній циліндричної ліані слід залишати 7-8 здорових плодів, а на остроребрістой люффа 11-12 штук. Якщо плоди потрібні більші, то кількість зав’язей зменшуйте, щоб вони отримували більше поживних речовин.
Коли збирати урожай
При створенні для рослини сприятливих умов, воно може дати до 12 великих плодів . Знімати плоди треба вже при опусканні нічних температур до + 10 градусів. Чи не доспевшіе плоди теж знімають, їх дозрівання проходить вдома, правда сушка проходить тривалий час, до кількох тижнів. Причому сушити плоди необхідно в підвішеному стані, виключаючи їх зіткнення один з одним.
Для отримання насіння важливо зрізати плід до відкриття отвори на маківці, поки люффа не вистрілила. Після повного дозрівання, коли зелений колір плодів змінюється на жовтий і при трясці плоди гримлять, немов брязкальця, шкірку знімають.
Щоб полегшити процес зняття шкірки, люффа замочують в окропі на кілька хвилин і знімають шкірку, коли вона стане м’якою і податливою. Внутрішню частину плода очищають від решти м’якоті і насіння. Промивають губку в мильній воді і добре просушують.
Як зшити мочалку
Оскільки приготована губка довга, для зручності її слід розрізати на кілька частин і до країв прив’язати ручки.
Де купити мочалку
Купити мочалку можна в інтернет-магазині «Здоровеево». Клацніть по банеру і перейдіть в магазин:
Як користуватися натуральної мочалкою
Сама по собі пориста структура плодів люффи дуже жорстка, щоб її трохи пом’якшити, потримайте її хвилини 2 в воді гарячої. Відгуки про натуральну мочалці з плодів ліани тільки позитивні. Мочалка добре відлущує старі відмерлі клітини шкіри, не викликає роздратування.
Але в органічній мочалці швидко заселяться патогенні мікроби, якщо не стежити за її чистотою. Після кожної водної процедури, необхідно мочалку промити з милом і добре висушити і тоді вона прослужить вам до 6 місяців.
Як бачите, люффа дуже універсальна рослина, але найважливіше її властивість полягає в її цілющих особливості, які несуть користь для здоров’я.
здоров’я вам і довголіття!