Блендер буває двох типів — занурювальний та стаціонарний.
Стаціонарний блендер https://stylus.ua/blendery-817/proizvoditel:philips/ річ приємна при користуванні, але не дуже приємна, коли її треба мити.
Стаціонарний блендер
Стаціонарний блендер Стаціонарний блендер збиває вершки, перетворює на пюре овочі. Заливаєте в блендер овочевий суп і він зробить вам суп пюре. Найкраще він збиває коктейлі.
Стаціонарний блендер не треба тримати в руках, кришка зверху дозволяє уникнути розбризкування.
Ідеальний для приготування смузі
Занурювальний блендер
Занурювальний блендер набагато багатший за функціями, легше в миття та зручніше у зберіганні, ніж стаціонарний блендер.
У сучасних занурюваних блендерів багато зручних, функціональних насадок.
Основні насадки занурювального блендера
Подрібнювач-подрібнить цибулю, сир, горіхи — але не всі. Сучасні подрібнювачі часто пасують перед горіхами і цю функцію в інструкціях просять перевірити кавомолці. Також не варто подрібнювати блендером шоколад.
Сам блендер – може збити коктейлі, незамінний для супів пюре та дитячого харчування. Легко зробить домашній майонез і соус для салату цезар.
Віночок – збиває білки, вважається, що може замінити міксер. Але це зовсім так. Все-таки міксер зручніший і незамінний для тих, хто багато пече.
Вакуумна насадка. У блендера марки Браун. Кладете продукти у спеціальні контейнери, висмокуєте повітря і теоретично продукти після цього довго зберігаються.
Насадка для нарізки кубиками — подробиці за посиланням
Кому потрібен блендер
Блендер занурювальний з насадками може стати в нагоді будь-якій господині. Багатофункціональність, простота складання, миття, використання. Воістину універсальний прилад.
Стаціонарний блендер потрібен любителям коктейлів, супів пюре. Найкраще мати стаціонарний блендер у складі комбайна.
Треба пам’ятати, що картопляне пюре робити звичайним блендером не можна (детально про пюре)
На що потрібно звернути увагу, вибираючи блендер
Визначте які насадки вам потрібні.
З якого матеріалу виготовлена занурювальна частина блендера. Металеву ви зможете опускати у гарячий суп, щоб безпосередньо подрібнити продукти у каструлі. Якщо занурювальна частина блендера пластмасова, то потрібно трохи почекати, поки суп охолоне.
Є акумуляторні блендери, це зручно з одного, тому що дозволяє працювати в будь-якому місці. Але акумулятор обтяжує корпус, і час автономної роботи невеликий.
Кількість швидкостей – чим більше, тим зручніше. Добре також, щоб у блендера був турборежучий. Все це дозволяє максимально точно підібрати підбрати потрібну для роботи швидкість обертання.
Об’єм чаші подрібнювача. Чаша має бути середніх розмірів – тоді ви зможете порубати тісто, зробити паштет, нарізати цибулю, зелень. У великій чаші незручно працювати з маленькими порціями. Наразі роблять чаші від 0,5 до 2 літрів. Найзручніша близько 1 літра.
Об’єм мірної склянки для занурювального блендера. Мірна склянка зазвичай використовується як ємність для приготування сумішей. Від 0,4 до 1,6 л. Зручніше брати менше літра, так краще збиваються соуси, а супи пюре можна робити прямо в каструлі.