Хамон: Історія, виробництво хамона, хамон в кулінарії
Останнім часом все частіше можна почути з вуст сучасного обивателя слово «хамон». Що ж це таке і з чим його їдять? Хамон — національне іспанське...
Тег: кулинарии
кулинарии
Винний оцет: фото, склад, застосування в кулінарії
073
Про винному оцті відомо давно. Вік продукту наближений до віку вина. Інша його назва — виноградний оцет. Ще в античні часи були виявлені і широко...
ПАМ’ЯТКА. Види оцту і використання його в кулінарії
092
Приготування столового оцту Часто постає питання, як розвести оцтову есенцію водою, щоб отримати певний розчин, придатний для використання. Оцтова есенція — висококонцентрований розчин оцтової кислоти...
Корисні властивості і протипоказання брукви: як застосовувати коренеплід в кулінарії, косметології та народній медицині
058
Продукти Бруква — овоч сімейства хрестоцвіті, в світі більше відомий як «шведська ріпа». Це коренеплід, який є чимось середнім між капустою і ріпою. Точне походження...
Чим корисна меліса для організму людини — застосування в народній медицині, кулінарії і косметології
085
Як виглядає і де росте меліса Мелісса є трав’янистим чагарником висотою до від 30 см до 1,2 м, що володіє ветвящейся кореневою системою. Стебло рослини...
Яловиче серце калорійність на 100 грам. Калорійність Серце яловиче варене. Хімічний склад і харчова цінність. З чим поєднується в кулінарії
061
Чим корисно яловиче серце При регулярному включенні в раціон даного продукту спостерігаються такі позитивні результати: зміцнюється серцевий м’яз. нормалізується частота пульсу (це відбувається за рахунок...
Аніс зірчастий (бадьян): застосування в кулінарії, чим корисний для жінок, чоловіків
048
Як виглядає рослина Ця рослина являє собою невеликий вічнозелений чагарник або деревце. Квітки можуть мати різні відтінки — зелені, пурпурні, блідо-жовті. Саме дерево досягає 15...
Чи можна сушити Польські гриби для зберігання і подальшого використання в домашній кулінарії?
044
Моховик є трубчастий гриб з сімейства болетових. Капелюшок гриба гладка і бархатиста, а ніжка — зморшкувата. Злегка червона м’якоть гриба на розрізі швидко синіє, і...
Дріжджі сухі і сирі. Співвідношення в кулінарії і не тільки
0151
Співвідношення ваги сухих і свіжих (сирих, мокрих) дріжджів в грамах: таблиця Співвідношення ваги сухих і свіжих (сирих, мокрих) дріжджів Будь-яка господиня застосовує закваску для приготування...