Продукти7 секретів: як працювати з желатиномelena elena15.01.202215.01.2022 012 Скрізь. У всіх книгах з кондитерки, які мені траплялися, писали, що желатин не можна доводити до кипіння. Взагалі, нагрівати вище за 81 градус — вже...