Тег: работы

работы

Організація роботи комор в харчоблоках при дитячих установах

Очищені овочі та підготовлені напівфабрикати необхідно відразу піддавати тепловій обробці, так як при зберіганні погіршується їх якість. При зберіганні на…

9 месяцев тому назад

Правила роботи з дріжджовим тестом, його види, терміни зберігання

Дріжджове тісто типові помилки і секрети приготування! Дріжджове тісто типові помилки і секрети приготування на Kyxapka.su Багато господинь, особливо початківці,…

9 месяцев тому назад

Пекарські техніки. Тонкощі роботи з дріжджовим тестом

Види дріжджового тіста Дріжджове тісто буває простим (здобні) і здобним . До складу найпростішого тесту входять всього три інгредієнти: борошно,…

10 месяцев тому назад