торта
Простий декор з ізомальт Кондитерський цукор ізомальт сьогодні активно використовується в харчовій промисловості для виготовлення карамелі, жувальних гумок, драже тощо.…
Існують, напевно, сотні варіантів прикраси тортів різними способами за допомогою фруктів і ягід - свіжих і консервованих. Ось вже де…
В десертах я найбільше ціную натуральність. Все, що є в декорі або начинці, має гармонійно поєднуватися не тільки за кольором,…
Прикраса торта свіжою полуницею: красиво, оригінально, на всі випадки Полуниця як ніби спеціально створена для того, щоб прикрашати торти, тістечка,…
Публікація в групі: Десерти Глазур - це кондитерська складова для тортів, тістечок та інших десертів. Її можна приготувати в 3…
Жоден сучасний кондитер не мислить своє життя без сирного крему або, як його ще називають, крем-чіз. Роблять його на основі…
198 032 Що потрібно, щоб ефектно прикрасити торт? Потрібно підготувати базу, тобто отримати рівний торт, покритий шаром крему, який приховає…
Сливки «Шантіпак» мають деякі особливості, які відрізняють їх від подібних товарів на ринку. Вони не містять в складі жирів тваринного…
Оригінальна і смачне другу страву - з гарніром і м'ясом, яке запікається в заварний картопляному тісті. Курячі гнізда - ідеальний…
Сьогодні покажу результати своїх недавніх експериментів з шоколадним велюром - для тих, хто з особливою пристрастю відноситься до декору тортів.…